オフィスビル・レジデンス・コワーキングスペース等を都内に展開し、不動産の新しい価値づくりを目指す株式会社 髙木ビル（本社：東京都港区西新橋  代表取締役 髙木秀邦）は、銀座髙木ビル（所在地：東京都中央区銀座七丁目３番６号）内に、日常のあらゆるシーンを楽しめる飲食店の他、銀座の街並みを一望できるサウナ施設「91° SAUNA」からなる複合施設「SALON 91°（サロン・ナインティワン）」を2023年11月7日(火)より順次開業いたします。また、グランドオープンに先立ち、公式Webサイト（https://salon91.com/）を本日10月23日(月)にオープンいたしました。

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第１章：都心と地域、日本と海外、日常と非日常を紡ぐ銘店

　グランドオープン第一弾は、京都でも予約困難な日本料理店として話題の「富小路やま岸」の姉妹店で東京初進出となる「呑小路やま岸」が11月7日(火)にオープン。続いて、隠れ家ネオフレンチとして多くのお客さまに愛された「Bistro plein」がそのルーツを受け継ぎ、12月2日(土)に「PLEIN 銀座本店」として移転オープンします。

　不動産を“ハードとしての箱”ではなく、“人が集まり、暮らし、コミュニケーションが生まれるもの”として考える髙木ビルは、歴史ある銀座の地に、都心のビルではなかなか体感が難しい木の温かみに触れながら、人が自然体になれる空間とシーンを提案します。この場所を起点に人が行き交い、集い生まれるコミュニケーションによって、日常がより上質に、豊かなものとなることで、東京・銀座の新たな活気づくりの拠点になることを目指しています。

● 公式Instagram  @salon91_official

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