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2023.12.15 / MEDIA
WEB「FOOD STADIUM」掲載｜SALON 91°
〈 BIRTH DINING 〉〈 SALON 91° 〉プロジェクトで協業している株式会社PLEIN（プラン）が「FOOD STADIUM」にて取材いただいています。
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PLEINが第二創業期へ。旗艦店となるフレンチ「PLEIN 銀座本店」を開業！同ビルでバルとサウナも開業、一棟まるごとで生産性向上を図り、コスト高を打破する経営戦略にも注目
● 泊まらないホテル 〈SALON 91°〉公式Webサイト
● 公式Instagram｜＠salon91_official
